吃素=健康=环保？

从朋友的部落格的最新部落格文章，提及了环保。该文章作者大力推荐吃素以保护地球，其中提及了一些方法我是认同的，但不赞成其说法。

第一，该作者有写“每个动物都有活下去的权利，任何一个人都没有权利夺取它们的生命”。我个人觉得吃肉不是夺去动物的生存权利，这是维持生态平衡的一种方式。小学的科学就有教过：食物链里的任何成员只要增加，就会影响到生态平衡。如果每个人都为了不杀生而吃素，那么动物过剩了也会增加二氧化碳的排放量。

第二，其实减少吃肉是好的，但是不至于需要吃素，因为长期吃素会缺乏维他命B12。记得以前上化学课时，我的化学老师（视觉对专业的老师）曾说过有一种营养是永远在素食找不到的，有个素食病人生病时因为不愿接受这营养的注射而导致身亡，我也忘了那是什么营养。

第三，吃素并不全然能够维持身体健康。我以前跟过一名厨师工作，他曾跟我说过，在一般素食店里，煮素菜（蔬菜例外）必须要下更多的味精，尤其是那些所谓的“假肉”，因为一般上素料时用面粉做的，所以没有肉类和蔬菜与生俱来的甜味，因此为了让素料更加有味道，不管在素料上，还是酱汁上，都会下更多的味精。

我个人觉得，要保护地球，吃素是其中之一的办法，但个人觉得不是最好最有效的方法。以健康方面来说，只要饮食均匀就好，没有必要“弃肉投素”。

其实我本人是肉食动物，所以会找些理由合理化自己的肉食性，呵呵！不过以上我所讲的都是有根据的，绝无捏造的地方哦。

对于该文章的作者，如果有任何冒犯的地方敬请原谅，我只是提出我自己的想法罢了。